Secundaire voedselallergie : kruissensibilisatie en kruisallergie

(Bron: Dr. AM Kockuyt, Immuno-Allergologie, UZ Gasthuisberg)

Sensibilisatie aan	Kruissensibilisatie met	Risico voor kruisallergie
Berkenpollen	“Verse” pit- en steenvruchten, kiwi, noten, aardappel, wortel, selder, soja	50 %
Bijvoetpollen	Selder, wortel, peterselie, zonnebloem-derivaten, honing, kruiden	5 %
Graspollen	Pinda, tomaat, kiwi, granen, sinaasappel	?
Boom- én gras- én onkruidpollen	Veel verschillende groenten en vruchten	?
Latex	Banaan, avocado, kiwi, kastanje, tomaat, aardappel, paprika	35 %
Ficus	Vijg	?
Schimmels	Mycoproteïnen in kazen, quorn	?
Grasvocht	Spinazie, sla, peterselie	?
Huisstofmijt	Schaal-, schelp- en weekdieren	laag
Vogelpluimen	Eigeel, gevogeltevlees	hoog
Kat	Varkensvlees	laag